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海底捞不敌亏损,年底前将关300家门店...

马上就好 2021/11/08

中国餐饮巨头海底捞宣布年底前关闭或暂停300家分店,以改善经营表现。海底捞强调,这次业务重整只关门店不会裁员,并承认业绩受挫乃因为快速扩张策略所拖累。

根据香港电台和中国大陆《证券时报》报道,海底捞是在今天(5日)发公告说,决定在12月31日前,逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。其中部份门店将暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两年。至于受影响员工和管理层,集团会在内部做出妥善安排。

(图片来源网络)

公司之后也在微博帖文承认,2019年快速扩张策略是导致面临这次苦果的原因之一,并点出具体失误:部分门店选址失误、让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革、优秀店经理数量不足,以及过度相信连住利益的KPI指标、企业文化建设的不足。

“目前的苦果只能由我们自己一口一口咽下去。我们在此向大家保证,海底捞1000余家门店服务员的笑脸依旧灿烂。”

据《证券时报》统计,截至2021年6月30日,海底捞全球门店达1597家,当中超过1000家位于中国大陆。分析家早前估计海底捞可能会停运100到150家门店,300家是超出了他们的预期。

(图片来源网络)

对于所关闭门店是否涉及海外,海底捞没有进一步说明,不过在公告有强调:“持续关注经营业绩不佳的门店,包括海外门店,并采取果断措施。”海底捞也坦言,如果门店的平均返台率低于每天四次,原则上不会规模化开设新的门店。

受疫情影响,在香港上市的海底捞,近期业绩极不理想,已从今年高位股价滑落,市值蒸发接近3530亿港元。

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